Ημίσκληρο τυρί με ιδιαίτερο χαρακτηριστικό τα χαμηλά λιπαρά του που παράγεται αποκλειστικά από γίδινο γάλα μετά από ωρίμανση. Έχει ιδιαίτερη ευχάριστη και χαρακτηριστική γεύση.
Διατίθεται στην αγορά σε κεφάλι 3kg, 1,5kg και σε συσκευασμένο κομμάτι
Ενέργεια:
1556 kJ / 375 kcal
Λιπαρά:
29 g
Εκ των οποίων κορεσμένα:
21 g
Υδατάνθρακες:
1,4 g
Εκ των οποίων σάκχαρα:
<0,5 g
Πρωτεΐνες:
26 g
Αλάτι:
1,5
Ροδάκινα φέτες ψητές στο κάρβουνο η ωμές με φλοίδες από γίδινο τυρί ‘τυροκομιό΄
Υλικα :
- Φρέσκα ροδάκινα η νεκταρίνια
- Φουντούκι
- Τοματίνια
- Κρεμμυδάκι φρέσκο
- Πιπεριά κόκκινη
- Τσίλι προαιρετικά
- Φύλλα ρόκας
- Αλατι
- Πιπέρι
- Σουμακ
- Ελαιόλαδο εξαιρετικό παρθένο κρήτης
